Bulgurul se obține din grâu dur, printr-un proces cu mai multe subetape (prefierbere, uscare și măcinare) și are un gust ușor de nuci. Se obține din grâu dur mărunțiut prefiert, preuscat ce a fost prelucrat până la șrot. Se poate utiliza ca înlocuitor pentru paste sau în prepararea diferitor salate sau a unor preparate orientale. Mod de preparare:se încălzesc 250g boulgour în 500ml până la fierbere apoi se reduce focul și se lasă pe foc mic 10-15 minute.

Galerie