Quinoa Realsau quinoa regală, fiind cunoscută și ca Boabele de putere ale incașilor, quinoa de la Rapunzel este ideală pentru ceicare preferă unmeniu vegetarian. Quinoaprovine dinAfricași estecultivatăla o altitudine de peste de 3,500m pe munții Anzi din Bolivia, în colaborare cu partenerii noștriHand in Hand. Acest tip de pseudocereală are un gust plăcut de nuci și o întrebuințare multiplă și diversificată. Quinoa rosiebioeste o specialitate deosebit de aromată. Boabeleprețioase sunt foarte bogate în proteine și conțin minerale esențiale, cum ar fi potasiu, magneziu, calciu și fier. Nutty în aroma și versatil. Întrebuinţare:se poate folosi la prepararea unui burger vegetarian, diferitor garnituri, feluri priincipale sau preparate de patiserie. Mod de preparare: se spală 250g de quinoa și se pune la fiert cu 625 ml de apă ( 2,5x canitate de apă). Se fierbe timp de 15 minute și se lasă deoparte timp de cinci minute.

Galerie